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Beneficiosdel envasado al vacío. Aumento de tiempo de conservación: El envasado al vacío evita la proliferación de microorganismos aerobios (que necesitan oxígeno para su crecimiento): Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, etc. Por otro lado, evita la multiplicación de hongos y levaduras. Evitando el crecimiento de todos los
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