Freímoslos filetes en abundante aceite de oliva virgen extra, vuelta y vuelta, y vamos dejando los filetes sobre papel de cocina. Terminamos de cocinar el hígado encebollado. Añadimos los filetes en la cazuela donde hemos pochado la cebolla y el ajo, damos unas vueltas y cocinamos durante un par de minutos.
575recetas caseras de ternera rebozada compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Osobuco con salsa de calabaza osobuco de buen tamaño Filete de ternera empanado con patata y calabacín ternera (yo usé contra)
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